Deze graansilo was met 57 meter het hoogste gebouw in Afrika toen het in augustus 1924 na 3 jaar constructie werd geopend. Het sloot in augustus 2001 na bijna 80 jaar een rol te hebben gespeeld in de industriële en agrarische ontwikkeling van Zuid-Afrika. De graansilo speelde een integrale rol in termen van internationale handel als exportfaciliteit, maar het leverde ook vitale infrastructuur aan de regionale landbouweconomieën van Zuid-Afrika ter ondersteuning van lokale landbouwgemeenschappen, terwijl het ook een belangrijke bijdrage leverde aan de economische activiteiten van de haven van Table Bay.

Het gebouw bestaat uit twee delen - de lifttoren, waar The Silo Hotel zich bevindt, die de mechanische bulkbehandeling van graan mogelijk maakte, en de daadwerkelijke opslagsilo's zelf. De lifttoren stond bekend als het werkende huis en diende vele functies. Het ontving graan, transporteerde dit naar de bovenkant van het gebouw met behulp van liften en bood faciliteiten voor het wegen, reinigen, verpakken, opslaan en distribueren.

Vandaag de dag is The Silo een buitengewoon vijfsterrenhotel in de V&A Waterfront. Het zet een nieuwe standaard voor luxe accommodatie in Kaapstad. Een magisch hotel torenhoog, omringd door het natuurwonder van de moederstad van Zuid-Afrika.

Het hotel bevindt zich in het graanliftgedeelte van het historische graansilocomplex over zes verdiepingen boven het Zeitz Museum of Contemporary Art Africa (MOCAA), dat de grootste collectie hedendaagse Afrikaanse kunst van Afrika herbergt.

De buitenkant van het gebouw is ontworpen door Heatherwick Studio. Van buitenaf is de grootste zichtbare verandering in de oorspronkelijke structuur van het gebouw de toevoeging van de ingenieuze glazen ramen die zijn ingevoegd in de geometrie van de hotelvloeren. Deze veelzijdige structuren glinsteren overdag als diamanten, terwijl het gebouw 's nachts verandert in een gloeiend baken in de haven van Table Bay.

Het Silo Hotel heeft 28 kamers, waaronder een spectaculair penthouse met één slaapkamer. Elke kamer is individueel ontworpen en gedecoreerd door de stijlvolle toverstaf van Liz Biden. Kleurrijke en eclectische stukken naast de moderne, industriële architectuur. De 6 kamercategorieën zijn gebaseerd op kamergrootte en uitzicht.