One&Only Wolgan Valley ligt op een schilderachtige drie uur rijden van Sydney, tussen het Wollemi National Park en de Gardens of Stone National Park, in de Blue Mountains, een UNESCO Werelderfgoed gebied. Het resort neemt minder dan 2% van het 28km² grootte natuurreservaat in beslag. De Wolgan Valley is ongeveer 26 kilometer lang en zeven kilometer breed. Steile kliffen contrasteren met de glooiende vallei en een pittoreske weg slingert langs de rivier om het resort aan de oostkant te bereiken.

Elk van de 40 exclusieve en charmante, vrijstaande villa's beschikken over een ruime woonkamer die u kunt delen met uw dierbaren, samen met gezellige open haarden, privézwembaden en pittoreske veranda's die zijn ontworpen om u onder te dompelen in de sfeervolle omgeving van de Blue Mountains. Geniet van een volledig inclusief ervaring waarbij het gastronomische ontbijt, lunch en diner zijn inbegrepen bij uw verblijf.

Heritage Villa
Met een privézwembad en een uitgestrekte veranda kunt u genieten van een prachtig uitzicht op de vallei in de betoverende Heritage Villa's in Wolgan Valley. Een dubbelzijdige open haard vormt het hart van uw villa met één slaapkamer, die ook beschikt over een kleedkamer en een eigen badkamer.

Wollemi Villa
Deze gastvrije villa is perfect voor een gezin of vrienden, met twee grote slaapkamers, een woonkamer en een eethoek. Vier samen de tijd in uw eigen privézwembad en wissel verhalen uit voor de uitnodigende dubbelzijdige open haard. Geniet van een goed glas wijn met uitzicht op de epische Blue Mountains vanaf uw privé veranda.

Wolgan Villa
Geniet met familie of vrienden van de weelderige afzondering en het panoramische uitzicht dat u ervaart in de Wolgan Villa met 3 slaapkamers. Deze unieke residentie is een volledig zelfstandige lodge met drie slaapkamers, omgeven door een prachtig landschap en met een eigen terras. Neem een ​​verkwikkende duik in uw eigen zwembad met temperatuurregeling; geniet van rustige momenten bij de open haard; vraag lokale ingrediënten aan voor uw volledig uitgeruste gastronomische keuken en laat het koken over aan een deskundig privé-kok.

De creatieve keuken van de Wolgan Dining Room serveert seizoensgebonden creaties voor ontbijt en diner, met de beste ingrediënten uit de regio en duurzame producten uit de Blue Mountains en de omliggende regio's Orange, Mudgee en Hunter Valley. Geniet van vers gebakken brood en gebak en een stevig gekookt ontbijt en keer 's avonds terug voor de à-la-carte menu's van het restaurant.

In de centraal gelegen historische Homestead, serveert het gezellige en gastvrije restaurant Country Kitchen verrukkelijke lunches en kleine schotels om de trek in de middag te stillen. Zorgvuldig samengesteld uit lokaal geproduceerde ingrediënten met doorlopende seizoensupdates, wordt het verleidelijke menu dagelijks bijgewerkt met de vondsten van onze chef-kok. Geniet van een luie lunch op de veranda van de Country Kitchen, een groot en open terras met panorama's over de weelderige vallei.

Het elegante Valley Bar&Terrace roept een intieme sfeer op, met vier open haarden en een uitnodigend houten terras. Geniet van lichte en smakelijke lokale gerechten van het barmenu met Australische en Internationale wijnen uit de speciale wijnkelder en regelmatige gastronomische kaasproeverijen. Geniet vanaf het buitenterras van het uitzicht over de vallei en proef de eigen lokaal gedestilleerde 1832 Wolgan Gin, doordrenkt met unieke Australische botanische ingrediënten.