The Louise, een idyllisch luxe accommodatie met het veelgeprezen restaurant Appellation, ligt op een glooiende heuveltop in Marananga en wordt omringd door honderden hectares wijngaarden. Er zijn slechts vijftien luxe ingerichte suites, elk met een eigen terras, en zo gesitueerd om gasten volledige privacy te bieden. De inrichting is eigentijds, met geïnspireerd design en kunstwerken in elke suite. Het hoogtepunt van elke suite is het ommuurde privéterras en een beschut terras aan de achterzijde met loungeruimtes en ononderbroken vergezichten over de aangrenzende wijngaarden.

De Vineyard Suites zijn aantrekkelijke, moderne spa-suites met luxe voorzieningen en een prachtig uitzicht op de zonsondergang over de wijngaarden.

De Stonewell Suites zijn premium suites met extra faciliteiten, waaronder open haarden, eigen buitendouches, unieke glazen kunstwerken en een tweede lcd-tv in de badkamer.

De Seppeltsfield Suites zijn de premium suites met een totale oppervlakte van meer dan 100m² binnen en buiten. Elke suite beschikt over een eigen marmeren badkamer, een grote gemeenschappelijke ruimte, een eigen binnentuin met waterpartij, een grote buitendouche, een open haard en een prachtig kalkstenen ommuurd achterterras met lounges. Een van deze suites heeft een tweede slaapkamer met eigen badkamer. Deze ruime suite is ideaal voor twee koppels die samen reizen of voor gasten die extra faciliteiten en ruimte nodig hebben.

Alle suites beschikken over grote ensuite badkamers met spabaden, regendouches voor twee personen, verwarmde handdoekrekken, dubbele wastafels en een apart toilet. Het slaapgedeelte is voorzien van een kingsize bed met luxe beddengoed en nauwkeurige lichtregeling. De loungeruimtes zijn voorzien van comfortabele stoelen en breedbeeldschermen voor digitale tv en dvd-films, terwijl u geniet van een drankje uit de goed gevulde minibar. Het bureau is voorzien van snelle bekabelde en draadloze internetverbindingen. Tot de voorzieningen op de kamer behoren zachte badjassen en pantoffels, een kluisje, een aparte bagageruimte, strijkijzers en strijkplanken, een reparatieset, individuele espressomachines en volledige koffie- en theefaciliteiten. Bij aankomst wacht u een welkomstgeschenk van Tawny port, zelfgemaakte koekjes en vers fruit.

Ongedwongen en elegant zijn de kenmerken van restaurant Appellation, waar een gepassioneerd culinair team een ​​van de beste regionale eetgelegenheden van Australië leidt. Een ingetogen, informele service en een intieme sfeer vormen een aanvulling op een seizoensgebonden menu dat is gericht op lokaal geproduceerde producten. Het dagelijks wisselende Chef's Tasting Menu heeft regionale, staats- en nationale prijzen en erkenning gekregen. Op de uitgebreide wijnkaart van Appellation vindt u het beste van Barossa en andere belangrijke wijnregio's van de wereld.

De Barossa regio is de thuisbasis van meer dan honderd wijngaarden en meer dan zeventig premium wijnhuizen. Er kunnen tal van privéproeverijen of ontmoetingen met wijnmakers worden georganiseerd voor gasten van The Louise. Andere populaire activiteiten zijn ballonvaren, schilderachtige helikoptervluchten, fietsen, wandelen, een ontspannende massage, de veelgeprezen Barossa Farmers Market, ontbijt met de kangoeroes en nog veel meer.