Na onze ontmoeting halverwege de ochtend in Christchurch gaan we naar het zuiden voor een speciale lunch in Akaunui Homestead, een 100 jaar oud landhuis waar we dineren met heerlijke verse producten bereid door onze gastheer en gastvrouw, Di en Ian Mackenzie. De turquoise meren, Lake Tekapo en Lake Pukaki, zijn onvergetelijke fotostops op weg naar Aoraki/Mt Cook Village, waar we verblijven en dineren in de Alpen in het Hermitage Hotel.
Overnachting in The Hermitage