Er zijn maar weinig plaatsen in de wereld waar u het gevoel krijgt dat het land uit de oceaan komt - waar u de contouren van het land beneden de waterlijn kunt volgen - waar land en oceaan niet gescheiden zijn, maar in elkaar overgaan. Paroa Bay is een van deze plaatsen - een beschutte inham omringd door een perfect onregelmatig schiereiland - met de grotere subtropische en iconische Bay of Islands die zich uitstrekt tot de horizon.

Boven deze adembenemende baai ligt een eersteklas luxe accommodatie - Paroa Bay Winery and Estate. Te midden van glooiende heuvels en met 4,5 hectare aan wijngaarden staat het bekend om zijn traditionele wijnbouwtechnieken en handgemaakte wijnen. Deze wijnmakerij beschikt over twee prachtige villa's en een restaurant van wereldklasse - Sage.

Als het om accommodatie gaat, zijn er slechts twee opties. Tarapunga is een luxueuze residentie in villa stijl, genesteld tussen de grote tuinen en uitgerust met een thuisbioscoop, een gastronomische keuken en een overloopzwembad. Als alternatief kunt u kiezen voor het gezellige Vineyard Cottage met twee slaapkamers, een privézwembad, een bubbelbad, een sauna en een barbecue. De accommodatie biedt zowel tennis- als badmintonbanen, een jeu-de-boulesbaan, een golf- en drivingrange en beide villa's hebben toegang tot een afgelegen strand waar u kunt zwemmen, vissen, duiken en walvissen en dolfijnen kunt spotten. Vanaf Paroa Bay is het slechts een korte afstand naar het bekende kustplaatsje Russell, een charmante plek om te verkennen met zijn historische gebouwen.

Hoog boven de idyllische Bay of Islands, zijn het de Moana (oceaan) en Whenua (land) die het menu van restaurant Sage inspireren. De chef-koks werken hier om de perfecte balans te vinden tussen creatieve flair en u te laten genieten van hun ingrediënten uit de omliggende regio, van de meest verse en gerespecteerde aanbiedingen van de oceaan - allemaal duurzaam en lijngevangen - tot enkele van de wereldberoemde natuurlijke producten van Nieuw-Zeeland. En met alle gerechten die zorgvuldig zijn afgestemd op wijnen rechtstreeks uit de eigen kelderdeur, is de culinaire ervaring rond.

Bij Paroa Bay Winery & Estate klopt alles - van de doordachte architectuur van de villa's, via de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten op het menu tot de ambachtelijke kwaliteit van hun wijnen. Men biedt een ervaring van volledige ontspanning en luxe in een werkelijk unieke en ontzagwekkende omgeving.